הגידול במודעות לתזונה טבעונית הביא לצמיחה מהירה בשוק המוצרים הצמחיים הן בארצות הברית והן באירופה. עם זאת, יש הבדלים מהותיים בין השווקים האלה שצרכן בישראל צריך להיות מודע להם: סוג המוצרים, מחירים, רגולציה, זמינות יבוא ועוד.
מומלץ – מתכונים טבעוניים חברת ליב
שוק המוצרים הטבעוניים בארצות הברית
-
בשוק האמריקאי נראה גידול משמעותי במזון מבוסס צמח (plant-based), כאשר המכירות של מזון טבעוני עלו בעשרות אחוזים בשנים האחרונות.
-
הצרכן האמריקאי מקבל מגוון רחב של תחליפים של בשר, חלב, גבינות ועוד עם דגש על חדשנות ומהירות כניסה לשוק.
-
יחד עם זאת, יבוא מוצרים טבעוניים לארץ מארצות הברית דורש בדיקה כגון: בדיקת חותמות, שפות, עלויות משלוח, התאמה לתקני יבוא בישראל.
שוק המוצרים הטבעוניים באירופה
-
באירופה השוק מתרחב גם כן לדוגמה – שוק המזון הצמחי באירופה הוערך ב 5 מיליארד דולר ב-2024, וצפוי להגיע ל – 11 מיליארד דולר עד 2033.
-
בצרפת, גרמניה, איטליה וספרד מוצרים פרטיים (Private Label) טבעוניים חולשים על חלק ניכר מהצמיחה.
-
מצד הרגולציה – באירופה קיימות הגבלות על שימוש במילים כמו “חלב”, “גבינה” למוצרים שאינם מן החי.
-
עבור השוק הישראלי – מוצרים אירופיים לעיתים קלים יותר לייבוא מבחינת תואמות רגולטורית.
השוואת השווקים – נקודות מפתח לצרכן הישראלי
| קריטריון | ארה״ב | אירופה |
|---|---|---|
| מגוון חדשנות | גבוה מאוד – תחליפים רבים ורגישות גבוהה | מגוון טוב, אך פעמים רבות עם דגש על מותגים ומוצרים מותגים פרטי |
| מחירים ועלויות יבוא | מחירים יכולים להיות גבוהים + עלויות משלוח | מחירים משתנים, ולעיתים מותגים פרטיים זולים יותר |
| רגולציה ותיוג | גמישות רבה יותר | רגולציה מחמירה – שימוש מוגבל במונחים כמו „cheese“ ו-„milk“ לקרם צמחי |
| התאמה ליבוא לישראל | דורש בדיקה מדוקדקת של שילוח, מסים ושפה | לרוב נוח יותר – במיוחד כשמדובר מותגים מקומיים או אירופיים |
| הזדמנות לצרכן בישראל | מוצרים יוקרתיים/ייחודיים | הזדמנות לגורם חיסכון ולייבוא מותגים איכותיים במחיר תחרותי |
המלצות מעשיות לצרכן הישראלי
-
בדקו לפני רכישה את הרכיבים, הפורמט והשפה – כדי לוודא התאמה לתנאי יבוא ולדרישות בישראל.
-
עשו השוואה בין גרסה אמריקאית לגרסה אירופאית של אותו מוצר, לעיתים יש הבדלים ברכיבים, אריזה או מחיר.
-
חפשו מותגים אירופיים עם מותג פרטי (Private Label) – לעיתים זולים יותר.
-
שמרו על עדכונים רגולטוריים – למשל השינויים באירופה בהגדרות “burger” ו-“sausage” למוצרים מהצומח.
-
אם אתם משווקים או מחפשים לקנות בכמות – שקלו יבוא קבוצתי או חיפוש ספקים אירופיים שיספקו מוצרי מדף טבעוניים לישראל.
השוואת השווקים טבעוניים בארה״ב ובאירופה חושפת תמונה מעניינת של הזדמנויות ואתגרים. מבחינת הצרכן בישראל, חשוב להיות מודעים להבדלים, לבצע השוואות מחירים, לבדוק התאמה רגולטורית ולבסוף לבחור את המוצרים המתאימים לצרכים, לתקציב ולערכים שלכם.
השוק הטבעוני בישראל ממשיך לגדול, הבחירה המושכלת תשפר את חוויית הצריכה ואת השווי של המוצרים.
מומלץ – מוצרים טבעוניים של חברת ליב
קרא גם כתבות נוספות בבלוג שלנו
